Hoe val je af?

Inleiding

Als je te zwaar bent, weet je best dat afvallen verstandig is voor je gezondheid, maar hoe begin je ermee? En net zo belangrijk: hoe hou je het vol en hoe blijf je, eenmaal afgevallen, gezond op gewicht? Elk pondje gaat door het mondje, zegt men wel. De vraag rijst dan ook: heb je er wel eens bij stilgestaan wat je zoal eet op een dag én hoeveel beweging je krijgt? Maak, om te beginnen, eens een ‘eerlijk’ lijstje voor jezelf. Laat je daarnaast inspireren door onderstaande tips.

Minder calorieën

Eet minder vet! Veel mensen die willen afvallen, eten minder suikers (koolhydraten) omdat zij die - ten onrechte - aanzien voor dikmakers. Maar als je wilt afvallen door minder calorieën binnen te krijgen, is het beter om minder vetrijk te eten en juist meer koolhydraatrijke voeding zoals aardappels, volkoren graanproducten, pasta en rijst te eten.

Meer bewegen

Bewegen! Uit onderzoek blijkt dat mensen die voldoende bewegen, zelfs best af en toe mogen zondigen met een vette snack. Sporten vergroot namelijk het percentage spierweefsel in het lichaam. Spierweefsel verbrandt veel energie en stimuleert de stofwisseling, waardoor je sneller afvalt, zelfs als je rust.

Langzaam eten

Eet langzaam! Als je met aandacht en bovendien langzamer eet, ben je sneller verzadigd. Dit komt doordat het ongeveer twintig minuten duurt, voordat je hersenen het signaal afgeven dat je lichaam is verzadigd. Snelle eters hebben vaak in twintig minuten al meer gegeten dan eigenlijk goed is én zeg nou eerlijk: zo’n te volle maag voelt toch allesbehalve prettig.

Gezond

Eet vezelrijk en gevarieerd! Haal 30 tot 35 procent van je dagelijkse energie-inname uit vet - en niet meer dan 10 procent hiervan uit verzadigd vet. Met andere woorden: eet veel vezelrijke zetmeelproducten (brood, aardappels, pasta en rijst), bronnen van eiwitten (peulvruchten, vis, vlees, vleesvervangers of eieren), twee stuks fruit en twee ons groenten en magere zuivelproducten. Van zetmeelrijke voeding word je niet dik - wél van wat je erbij eet.

Gevarieerd eten

Afwisseling voorkomt dat je tekorten oploopt van bepaalde voedingsstoffen, en van andere stoffen te veel binnenkrijgt. Onderstaande hoeveelheden leveren een goede basis. Daarnaast is er ruimte voor tussendoortjes.

• Vijf à zeven boterhammen, dun besmeerd met halvarine en een tot twee plakken 20+ of 30+ kaas of magere vleeswaren.
• Drie tot vijf aardappelen, vier groentelepels groente, 100 gram vlees, vis, kip of vleesvervanger, en een eetlepel vet voor de bereiding van de warme maaltijd.
• Twee stuks fruit.
• Twee a drie glazen magere of halvolle melk
• Minstens anderhalve liter vocht
  

Meer informatie

Informatie van het Nederlands Huisartsen Genootschap
http://nhg.artsennet.nl

Informatie van het Voedingscentrum
http://www.voedingscentrum.nl

Informatie van de Nederlandse Vereniging van Diëtisten
http://www.nvdietist.nl

Bron:Medic Info Copyright: Medic Info
Publicatiedatum: 07/12/2009Disclaimer